Salame Felino, culatta, coppa e pancetta | Tonno di coniglio | Brioscine | Vitello Tonnato | Insalata di mare | Capa santa gratinata | Rolè di zucchine e salmone

Pacchero allo Scoglio E Tortelli pomodorino pachino e crema di Basilico

Noce di Vitello con riduzione ai Frutti di Bosco e Spaghetti di patate croccanti E Roastbeef di Tonno con verdure croccanti

Trittico | Semifreddo ai mirtilli, pasticcio pere e cioccolato e bavarese lampone e pistacchio