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FERRAGOSTO 2017

ANTIPASTI

Culatello con melone

salame, pancetta e coppa

 Alici in marinata

Cuscus al nero di seppia con Gamberi e Macedonia di verdure

Panzanelle

Tarte tatin di Carciofi e Bietole

Strudel di Ricotta e Spinaci

Pollo in Carpione

Carpaccio di Scottona in fantasia Estiva

Fagioli con Salsiccia

PRIMO

Garganelli al ragù di Scorfano e Gallinella

Tortello di magro con zucchine profumate alla mentuccia e pesto

SECONDO

Bocconcini di Tonno Pinna Gialla con verdure di stagione

Roastebeef all’uva e sedano con formaggio affinato nel vino Rosso

 

DOLCE

Trittico Ferragosto

 

Barbera Orlandi,  Riesling Orlandi o

Pergole Sparse Vermentino e Altro

prosecco, moscato

acqua e caffè

 

45 euro