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FERRAGOSTO 2017

ANTIPASTI
Culatello con melone
salame, pancetta e coppa
 Alici in marinata
Cuscus al nero di seppia con Gamberi e Macedonia di verdure
Panzanelle
Tarte tatin di Carciofi e Bietole
Strudel di Ricotta e Spinaci
Pollo in Carpione
Carpaccio di Scottona in fantasia Estiva
Fagioli con Salsiccia
PRIMO
Garganelli al ragù di Scorfano e Gallinella
Tortello di magro con zucchine profumate alla mentuccia e pesto
SECONDO
Bocconcini di Tonno Pinna Gialla con verdure di stagione
Roastebeef all’uva e sedano con formaggio affinato nel vino Rosso
 
DOLCE
Trittico Ferragosto
 
Barbera Orlandi,  Riesling Orlandi o
Pergole Sparse Vermentino e Altro
prosecco, moscato
acqua e caffè
 

45 euro